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自釀白酒的過(guò)濾

自釀白酒的過(guò)濾

308閱讀 2023-12-08 22:44 書籍

自己釀米酒用什么過(guò)濾?

1、做好醪糟放著就行,不要過(guò)濾留著米,但是別忘密封,溫度不宜過(guò)高,否則會(huì)酸,放上幾個(gè)禮拜度數(shù)就上去了,然后把殘?jiān)^(guò)濾掉,然后沉淀即可。 2、具體時(shí)間要看汁水濃度了,然后慢慢的上面就會(huì)變清下面會(huì)沉淀白色絮狀物,把上面的清酒抽出來(lái)然后,下面留下渾濁液用多層紗布過(guò)濾,推薦是買過(guò)濾紙,就是化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)欠N,便宜省事,一兩次就可以了。

自釀白酒的過(guò)濾

自釀葡萄酒怎么過(guò)濾?

常溫陰涼的地方自然發(fā)酵,發(fā)酵好的葡萄酒葡萄皮上浮,果肉下沉,部分漂浮。用消過(guò)毒的紗布放在干凈干燥器皿口過(guò)濾。低溫儲(chǔ)藏,自制葡萄酒沒(méi)有添加劑不宜長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏,過(guò)濾好的葡萄酒還是會(huì)繼續(xù)發(fā)酵,口感會(huì)有變化。切記一點(diǎn)所有步驟不能沾生水,沾生水就廢了。

自釀白酒的過(guò)濾

自制簡(jiǎn)易白酒蒸餾器?

第一步,需要一口蒸鍋 第二步,一個(gè)冷卻器 第三步,一個(gè)酒梁,鍋是不銹鋼制作的,底部錐形接蒸汽管 第四步,冷卻器一個(gè)進(jìn)水管,一個(gè)接酒管。

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